【ヘルシー・キュイジーヌ】 　

“食生活が悪い時は薬も意味がない。食生活が正しい時は薬は必要ない。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　古代アーユルベェーダーのことわざ“ 　

アーユルヴェーダや古代中国医術のような昔のアジアのヒーリング・フィロソフィーの中に、食べ物を薬のひとつとする見方がいつも存在しています。カマラヤではこの哲学と現代の医学的研究を組み合わせて、食べ物で治癒するためにより知識を盛り込んだ正しい方法をとっています。 東西の料理の伝統を融合し、新鮮な熱帯産で、できる限りオーガニックな食材を使った幅広いベジタリアン・フードの他、フレッシュ・ジュースやトニック、ハーブ・ティーにも栄養や薬用効果がつまっていて、味覚を刺激してくれます。デトックス料理も刺激が少なく、アレルギー性が低く、胃腸に優しいベジタリアン・フードというだけで、とても美味しいものです。