受賞歴もあるこのホリスティック・ウェルネス・リゾートのサービスを陰で支えるスタッフをご紹介します。昔ながらの伝統的療法と彼らの世界基準の専門知識を融合させ、真に続いていく癒しをもたらすべく、お客様のこころと身体の健康をサポートするために共に働いています。
SPA Manager Lem Senillo, Spa Manager, Healing and Aqua Sanctuary
このホリスティック・ウェルネス・リゾートの代表的なマッサージは身体の芯まで若返らせてくれるだけでなく、卓越した体験をもたらしてくれます。“身体はこころや魂なしに存在できません。ですから精神の調和をはかることが、私達が考えること、感じること、行うこと、すべてのことに対して、食べることや飲むことについてさえも、必要不可欠なことなのです。”
2002年の開業時にザ・ファームに加わって以来、レムの職責は急激に大きくなり、直感的なカウンセリングやマッサージの他、お客様を元気づける多くのセラピーを担っています。多くの職務にもかかわらず、レムの毎日のお客様への対応が変わることはありません。たったひとりのお客様であっても幸せな気分に、笑顔になっていただくこと、それが彼が達成しようと設定しているシンプルな目標です。そして彼はまさにそれを実行しています。
Executive Chef Chef Francis Tugnao, Executive Chef, Alive! Restaurant
“お客様がどれだけ我々の料理を気に入ってくださっているかを知ることが、私にとっての喜びです。たいていのお客様が、ベガンやローフードでお腹いっぱいになること、スタミナもつくこと、何よりも美味しいことを知って驚かれます!”
シンガポールのミシュラン星付きのシェフのもとで修行するまで、フランシスは自宅で料理をする両親を手伝って給仕をするありふれた子供でした。当時の彼は料理の知識などほとんどありませんでしたが、この経験が自宅の台所や働くことのできた有名ホテルの厨房で起こる魔法に絶えることなく全身全霊を捧げるきっかけとなったのでしょう。このホリスティック・ウェルネス・リゾートでお客様のために栄養たっぷりでしかも美味しいメニューを考えることは、フランシスがまさに楽しんでいるクリエイティブなチャレンジです。
健康的な食事をすることが生き方のひとつでなければならない、という強い信念もあります。
The Farm Medical Doctor Dra. Marian Alonzo, The Farm Medical Doctor
ポジティブなエネルギーにあふれる人で、患者さんとふれあうことを心から楽しみ、自分の医学的知識が皆様に活かされているのを見るのを喜びとしています。彼女は世界中を歩き回り、様々な国で統合医療の原理を学んできました。かつて病気がちだったあの少女が成長した暁に現在のような人気者の統合医療医になると、誰が想像したでしょうか?伝統医療と代替医療の両方に触れてしまったことで、まずはヒーリングと科学に対する彼女の興味に火がつきました。
“誰も環境や自身の遺伝子の犠牲者であってはなりません。これは私だけでなく皆さんにとっても真実です。患者さんが心を開いてくださって、その人生に変化が現れたとき、私はとても嬉しく思います。”
若いときにも、彼女は世界に自分の名を残したいと思っていました。それがまさにザ・ファームのメディカル・スタッフのチーフとして彼女が行っていることです。ここで、チームと共に、彼女はお客様が最良の健康を得られるよう力を尽くしています。
The Farm Medical Doctor Dr. Sigfried Galang, The Farm Medical Doctor
シグフリードは自分の職業を夢というだけではなく天職だと考えています。彼の統合医療への宗教的ともいえる献身のほどがすぐにわかります:カウンセリングにいらっしゃるお客様を彼がどれだけ温かく迎えることか、各お客様のトリートメントを最高の形で行うために彼がいかにチームと協力しているか、それらを見れば明らかです。また、鍼治療やエネルギー・ヒーリング・セッション、マインド・ボディ・アラインメントを施すたびに彼の本領が発揮されます。
“自然を身近に感じながら働くことはこの上ない喜びです。健康を維持するためには、十分な日光、新鮮な空気、きれいな水が欠かせません。同様に、正しい食事と運動、こころと精神のバランスを保つこともきわめて重要です。”
この自然とバランスへの尊敬の念はシグフリードとザ・ファームが共有している哲学です。それはわかりやすく、理にかなったことで、シグフリードの喜びに輝く姿が示しているのですが、すべてがうまくいく考え方なのです。
The Farm Medical Doctor Dra. Michelle Carbonel, Medical Doctor
子供のときからボランティア活動に従事していたので、ミシェルが最終的に医師になったことは驚くことでもありません。病気の治療についての広範囲にわたる分野の教えから、彼女は彼女が心の底から信じる目的のためにエネルギーを使うといつも主張してきました。“時間と適切な環境、栄養、考え方、助言を与えられれば、身体には自分自身を癒す能力があると信じています。それがザ・ファームでも実践されている哲学です。”ミシェルがこのホリスティック・ウェルネス・リゾートでお客様とふれあったり、デトックスやその他トリートメントをご紹介したり、またおそらくはカウンセリングやビタミン静脈注射、レイキ・セッションなどに彼女自身が参加しているのをいつでもご覧になれるでしょう。それはお客様の癒しの旅の媒介者になっているからだけではなく、彼女自身も本当に幸せだと感じられるサンクチュアリー、パラダイスで働いているからでもあります。
Nutritionist Roxanne Bandelaria, Nutritionist
栄養カウンセリングに関してどんな目的意識を持っているのかとロクサンヌに聞いても、お客様の減量のお手伝いをすることです、というような答えだけを期待しないでください。彼女はお客様が減量目標を達成してザ・ファームを離れるのを見るのが間違いなく好きですが、このホリスティック・ウェルネス・リゾートで働く彼女のいちばんのお気に入りの部分はもっと深いところにあります。“健康(そして人生)の選択に対してお客様がすべての責任を果たされたとき、それはお金では買えない貴重な瞬間です。
健康に生きること、とは、自分自身がひとりの人間として、こころも身体もすべてが高められる方法で生きることです。ザ・ファーム常駐の栄養士は、本当に健康に幸せに生きていくための旅に出るお客様をサポートすることを、彼女の使命としています。
〒107-0062東京都港区南青山3-4-11早川ビル403 03-3401-1500 wellness@zaz.att.ne.jp